300 Tipos de Pães – e todos saudáveis

Cada região tem orgulho de suas próprias especialidades. O pão macio da Francônia e o crocante da Floresta Negra vêm em formato perfeitamente redondo. O pequenino pão de Paderborn, o escuro Holsteiner Katenbrot (assado em uma tina) e o Shwarzbrot de Oldenburgo são retangulares. Todos são deliciosamente substanciosos e cheios de fibras.

Todos os pães alemães possuem vitaminas, sais minerais, proteínas e carboidratos em abundância. Não importando o fato de serem feitos com farinha de trigo light, como o suave Kasseler, ou de farinha de centeio, como os pães levemente azedos do interior de Berlim, Mecklenburgo e da Turíngia.

O pão preto, à base de grãos, é uma refeição completa. Ele é feito em Westphalia, e fica delicioso acompanhado de presunto. Pertencente à categoria de pães especiais, estão os pães como o pão de cebola, o de uvas passas doces, o condimentado e o de baixas calorias. Pães que contêm gergelim ou sementes de girassol estão se tornando cada vez mais populares.

O pretzel salgado é muito característico da Alemanha. Pode-se encontrá-lo nas panificadoras entre os pãezinhos crocantes de diferentes formatos, enfeitados com sementes de papoula ou cominho.

Torradinhas de camarão de Sylt, pães dinkel com truta defumada, ou soufflés de sementes de papoula da Saxônia são apenas algumas das especialidades, de dar água na boca, que o estarão aguardando por aqui.

Ou simplesmente experimente uma fatia de pão preto com um pouco de manteiga, então poderá saber o quanto é delicioso.