Um "Passeio pelos mosteiros" pode parecer algo irreverente, mas diferentemente dos “passeios pelas ilhas”, este é um modo calmo e contemplativo de se viajar. Muitos anos atrás a terra vermelha – característica da paisagem da Floresta Negra – formou planaltos naturais, quase planos, que foram cobertas pela floresta de coníferas. Vilas desenvolveram-se nas clareiras e nos vales profundos e íngrimes dentro da cadeia montanhosa de terra vermelha. Durante a última Era do Gelo, a Floresta Negra do Norte foi coberta pelo Glaciar Kniebis. Com o derretimento do mesmo, ravinas e lagos arredondados se formaram por toda a região. A Rota dos Mosteiros desenrola-se por cerca de 104 quilômetros através da mágica Floresta Negra do Norte, de Alpirsbach a Maulbronn, oferecendo um retrato fascinante do mundo dos primeiros mosteiros.
Os mosteiros na “Floresta Negra”: há muito tempo, as pessoas evitavam a “Floresta Negra” pois ela parecia ser proíbida e inacessível. Os monges foram os primeiros a se estabelecerem por lá. Durante muito tempo suas moradias isoladas desenvolveram-se para transformarem-se em explêndidos mosteiros, que por sua vez encorajaram mais pessoas a visitarem a região melhorando o acesso até lá. O mosteiro de terra vermelha em Alpirsbach dominou o pitoresco vale do Kinzig por novecentos anos. Antigo lar de monges Beneditinos, ele está situado em um oasis de calma no coração da cidade. A construção é um exemplo do senso monumental e da preferência pelo clean dos Beneditinos, com formas ordenadas e Romanescas. Há concertos no claustro do mosteiro e workshops de “Cultura no Mosteiro”, incluindo pintura livre, danças folclóricas, danças meditativas, etc. O Mosteiro de Alpirsbach é um dos mosteiros reformados do século XI no sul da Alemanha e é uma ilustração impressionante da arquitetura Cluniaca. Ele oferece uma visão geral de duas atividades do mosteiro – assoprar vidro e fazer cerveja. Um seminário sobre a feitura da cerveja é um bom modo de se descobrir mais sobre esta arte.
