Vinhos da Francônia

Banhada pelo Rio Main, a região vinícola da Francônia, cujo centro produtor é Würzburg, têm pouco mais de seis mil hectares. Uma das marcas registradas dos seus vinhos são as garrafas arredondadas, chamadas de Bocksbeutel, que exibem um selo com o escudo da Francônia para atestar a alta qualidade do produto. Tem em sua maioria a fabricação de vinhos com uvas tipo Silvaner, tipo Riesling e tipo Rislaner, um cruzamento de Silvaner e Riesling, que resulta em um vinho muito saboroso, tradicionalmente apreciados com peixe ou carne suína. Além disso, uvas tipo Pinot Noir e a rara Frühburgunder têm gerado frutas de excelente qualidade na região. Evidências indicam que há mais de mil anos se cultivam e se fabricam vinhos nesta região de clima continental e com influências Mediterrâneas. O solo especial e o clima ameno ao longo do Rio Main podem produzir colheitas de uvas com alta mineralização, fazendo com que o sabor dos vinhos da Francônia seja único. Os vinhos tipo Silvaner da Francônia são conhecidos como os melhores desta variação de uva.